Блог

Sep 30, 2023

Модернизируйте свой завод, чтобы удовлетворить спрос на завод

Новости 23.05.2023 - Последние

Новости

23 мая 2023 г. — Последнее обновление: 23 мая 2023 г. в 11:01 по Гринвичу.

Связанные теги растительная функция sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

В докладе «Мощности по производству мяса на растительной основе и пути расширения», опубликованном сегодня Институтом хорошего питания и Bright Green Partners, утверждается, что модернизация существующих систем позволит производителям расширить мощности за несколько дней или месяцев – по сравнению с тем, чтобы создать новый завод и за 20% от стоимости.

Производители таких продуктов, как сухие завтраки и сухие закуски, могли бы переориентировать свои мощности на производство сырья для продуктов растительного происхождения, в то время как традиционные мясоперерабатывающие заводы можно было бы превратить в предприятия, используемые на более поздних стадиях производства.

Модернизация также может позволить другим отраслям выйти на рынок, используя существующую инфраструктуру. В качестве примера можно привести голландскую мясоперерабатывающую компанию Vion, которая переоборудовала предприятие по переработке говядины на производство продуктов питания растительного происхождения.

Карлотта Лукас, старший менеджер по корпоративному взаимодействию Европейского института хорошего питания, сказала: «Европа является одним из крупнейших в мире рынков мяса растительного происхождения, но даже умеренное увеличение спроса может привести к истощению производственных мощностей. правительства с дорожной картой на будущее.​

«Повторное использование существующих зданий и оборудования — это осуществимый и доступный способ обеспечить быстрое расширение компаний, гарантируя, что Европа не упустит огромные возможности, открывающиеся благодаря этим экологически чистым продуктам питания».​

В отчете «Мощности по производству мяса растительного происхождения и пути расширения» ​по оценкам, производственные предприятия по всему миру в прошлом году смогли произвести около 2,2 миллиона метрических тонн мяса растительного происхождения, при этом 41% этих мощностей приходится на Европу, за которой следует Северная Америка. 34%.

Хотя текущие мощности хорошо используются, даже умеренный рост рынка может означать, что отрасль не сможет удовлетворить спрос. Данные NielsenIQ, проанализированные GFI Europe, показали, что розничные продажи мяса растительного происхождения в 13 европейских странах выросли на 19% и превысили 2 млрд евро в период с 2020 по 2022 год.

Флор Буителаар, управляющий партнер Bright Green Partners, сказал: «Ограниченные мощности и значительные потребности в капитале препятствуют будущему росту мясной промышленности растительного происхождения. и стратегии по ограничению инвестиций.​

«Запасные мощности по производству мяса на заводе, вероятно, будут израсходованы к 2026 году, что делает модернизацию очень привлекательным капиталоэффективным вариантом для быстрого масштабирования мощностей».​

Тем временем исследователи из Университета Аберистуитавнося свой вклад в проект стоимостью 12 миллионов фунтов стерлингов по производству экологически чистых альтернативных белков.​​

Авторское право. Если не указано иное, все содержимое этого веб-сайта принадлежит © 2023 — William Reed Ltd. — Все права защищены. Полную информацию об использовании материалов на этом сайте можно найти в Условиях использования.

похожие темыЗаводские операции